آشپزخانه هوشمند

با پیشرفت روز افزون علم و تکنولوژی امروزه شاهد امکانات جدیدی در عصر حاضر هستیم. هوش مصنوعی امروزه در حال تصرف جهان است و در هر خانه بدون استثنا اثری از آن پیدا میشود . آنقدر که امروزه اکثر خانه ها دارای امکاناتی هستند که آن ها را به یک خانه هوشمند تبدیل کرده است . آشپزخانه هوشمند ، کابینت هوشمند ، درب هوشمند ، اتاق های هوشمند و … از واژگانی هستند که امروزه زیاد میشنویم . تکنولوژی زندگی را برای مردم بسیار راحت کرده است به شکلی که بخش جدا نشدنی زندگی مردم شده است.

جهت اجرای مدرن ترین و با کیفیت ترین کابینت آشپزخانه می توانید از بخش تماس با ما ، با مجموعه انار کابینت در ارتباط باشید

خانه هوشمند ، سبک جدیدی از خانه است که اکثر قسمت های آن به وسیله هوش مصنوعی کنترل میشود . از جمله بخش های تحت تاثیر خانه هوشمند ، آشپزخانه هوشمند است.

شاید این سوال در ذهنتان به وجود آید که آشپزخانه هوشمند چه امکاناتی میتواند داشته باشد؟ آیا اصلا ارزش دارد به خاطر آشپزخانه هوشمند هزینه کنیم ؟ پاسخ این سوال بله است ( درصورت تقبل هزینه های اجرا ) . یک آشپزخانه که با هوش مصنوعی کنترل شود مسلما بسیاری از کارها را برای فرد راحت میکند .
داشتن یک آشپزخانه هوشمند و مدرن تا حد بسیار زیادی در سرعت عمل فرد حین آشپزی و یا کلا در فعالیت های روزمره تاثیر دارد و علاوه بر آن سطح امنیت را در حد چشمگیری بالا میبرد ( در زمینه اتفاقاتی نظیر نشت گاز، آتش سوزی ، خرابی و… )

نکته مهم تر نیز این که یک آشپزخانه هوشمند میتواند کمک خیلی بزرگی باشد برای افراد سالمند ، بانوان خانه دار، افراد شاغل و …

همچنین آشپزخانه مرکز پخت و پز و تولید ظروف کثیف در هر خانه به شمار می رود . مکانی است که غذا در آن پخته شده و ظرف های باقی مانده در آن شسته می شوند. حتی در بعضی از خانه ها وعده های غذایی در آشپزخانه صرف می شوند. هر وسیله که در آشپزخانه قرار گرفته است بر روی نحوه کار فرد تأثیر گذار است و اضافه نمودن هوش مصنوعی به این فضا می تواند باعث راحتی کار و افزایش سرعت عملکرد شود.

معرفی آشپزخانه هوشمند

آشپز خانه قلب خانه محسوب می شود و در طول شبانه روز تمام ساکنین خانه با آن سر و کار دارند. از طرفی خانه داری و نظافت هر روز آن برای خانم ها به خصوص خانم های شاغل، کاری سخت و دشوار محسوب می شود اما آشپز خانه هوشمند کمک بزرگی برای افراد خانه است . یک آشپزخانه که تعداد زیادی از ابزار ها و وسایل موجود در آن مدرن باشد و بتوان آنها را از دور کنترل کرد یعنی آشپزخانه هوشمند!
آشپزخانه هوشمند علاوه بر افزودن زیبایی به محیط ، استفاده از ابزار و فناوری های مختلف را به وسیله تلفن همراه ممکن کرده است. در حال حاضر نیز ابداعات و فناوری های جدیدی در بستر آشپزخانه در حال پدید آمدن هستند که میتوانند امنیت و راحتی را برای صاحبان فراهم کنند .

مزایای آشپزخانه هوشمند

آشپزخانه ها به طور کلی یکی خطرناک ترین و خطر زا ترین بخش منازل هستند به همین دلیل باید نظارت و کنترل بیشتری بر آن ها صورت گیرد . برای مثال در صورت پیش بینی هر گونه خطری اعم از آتش سوزی و … شما به وسیله اعلانات فناوری ها متوجه خواهید شد . پس اولین مزیت آشپزخانه هوشمند پیشگیری از خطر است .

• دومین مزیت آن کاهش مصرف انرژی است !

به یاری ابزارات و فناوری های هوشمند و نظارت بر عملکرد وسایل آشپزخانه و میزان مصرف انرژی میتوان مقدار مصرف انرژی را کاهش داده و فعالیت وسایلی که انرژی زیادی مصرف میکنند کم یا قطع کرد .

• سومین مزیت آن راحت تر کردن امور آشپزخانه است . برای مثال اجاق گاز هوشمند که در صورت نیاز حرارت شعله را کم یا زیاد کند
• چهارمین و اصلی ترین مزیت آن نظارت از راه دور میباشد. با گوشی تلفن همراه و اینترنت میتوان ابزار ها و وسایل را به راحتی کنترل و نظارت کرد
• پنجمین مزیت تامین امنیت محل و افراد خانه می باشد. برای مثال آشپزخانه های هوشمند مکانی امن برای کودکان میسازند
• و آخرین مزیت انجام خودکار برخی امور می باشد مثلا یخچالی که مطابق بارکد روی کالا ها و اسکن بارکد دمای لازم را تنظیم نماید

تجهیزات آشپزخانه هوشمند

میتوان خیلی از تجهیزات آشپزخانه معمولی را هوشمند کرد یعنی تحت پوشش سیستم هوشمند قرار داد که این کار با توجه به نیاز و سلیقه هر شخص صورت می گیرد در یک آشپزخانه هوشمند می‌توان کنترل تمام لوازم برقی را در دست داشت مانند :

• یخچال هوشمند

یخچالی با قدرت تنظیم دمای یخچال مطابق با وسایل داخل آن به صورت خودکار و اعلان موجودی یخچال . همچنین درصورت خراب شدن خوراکی یا گذشتن تاریخ مصرف آن با ارسال اعلانی به گوشی همراه ، فرد را آگاه کند.

• ماکروویو هوشمند

در صورتیکه در مکان دوری قرار دارید میتوانید دستگاه را تنظیم کنید که در ساعت معین با کدام برنامه شروع به کار کرده و در چه ساعتی به صورت خودکار خاموش شود.

• چای ساز یا قهوه ساز هوشمند

همزمان با آلارم ساعت روشن شده و شروع به آماده کردن قهوه یا چای کند.

• سنسور تشخیص نشت گاز

اگر غلظت گاز در خانه و آشپزخانه از حد تعیین شده فراتر رود، سنسور زنگ هشدار را روشن کرده یا علائم هشدار دهنده را فعال می کند تا زمانیکه میزان غلظت گاز در هوا به حالت عادی بازگردد.

• پریز هوشمند

می توان یک زمانبندی برای این پریز تعیین کرد تا راس ساعت مشخصی وسیله متصل به خود را روشن و پس از زمان معینی آن را خاموش کند.

• اهرم های گاز و یا شیر آب هوشمند

می توان این اهرم را به شیر گاز یا آب وصل نموده و به کمک آن جریان سیالات را متوقف کرد. اگر شیر آب یا گاز در آشپزخانه نشتی پیدا کند اهرم هوشمند جریان را متوقف می کند .

کابینت هوشمند

در کابینت آشپزخانه نیز میتوان با انجام برخی موارد ، شبیه سازی هایی جهت نمایش هوشمند این کابینت ها انجام داد . کابینت ها هنوز به آن سطح از هوشمندی لوازم برقی نرسیدند اما جالب است تا برخی نمونه ها را در این بخش خدمتتان توضیح دهیم .
یکی از این مثال ها کابینت هایی با امکان نور پردازی و برنامه نمایش نور هستند . علاوه بر آن اگر درب کابینت برای مدت طولانی باز باشد به طور خودکار بسته میشود که این عمل با استفاده از یک سنسور صورت میگیرد. این سنسور از یک آهنربای دو تکه تشکیل شده است که یک قسمت آن به درب کابینت و قسمت دوم آن به چارچوب کابینت متصل می شود.

خاصیت مغناطیسی موجود بین این دو قطعه باعث می شود تا درب کابینت بسته بماند و در صورت باز شدن درب اخطاری به صدا درآید و در صورتی که کاربر اقدامی در جهت بستن درب کابینت انجام ندهد، به صورت خودکار درب کابینت بسته شود.
در آشپزخانه از این وسیله بیشتر برای هوشمند سازی کابینت هایی استفاده می شود که درون آن ها لوازم خطرناکی مانند مواد شیمیایی و ابزارهای نوک تیز و قرار داشته باشد و با هوشمند سازی درب آن ها امنیت کودکان تامین می شود.
مورد دیگر امکان اعلام مواد و وسایل داخل کابینت و تنظیم دما مطابق خوراکی های موجود و اعلام خراب شدن وسایل داخل کابینت با ارسال یک اخطار است . و در پایان اعلام وجود جاندارن موذی در صورت وجود داخل کابینت ها را میتوان از جمله فرآیند های هوشمند برای آنها بیان کرد .

هود و تهویه هوای هوشمند

یکی از تجهیزات بسیار کاربردی آشپزخانه هوشمند، هود هوشمند می باشد سنسورهای بکار رفته در این وسیله نسبت به بوی غذا، بوی گاز، دود و سرریز شدن غذا حساس می باشد و در صورت بروز مشکلات این چنینی، با ابزارهای هشدار دهنده مانند آژیر و زنگ خطر هشدارهای لازم را به ساکنین گزارش می دهد.هود هوشمند نیز مانند سایر لوازم آشپزخانه هوشمند از راه دور با تلفن همراه قابل کنترل است

هوشمند سازی آشپزخانه

برای هوشمند سازی یک آشپزخانه می‌توان از روشنایی ها و سیستم صوتی آن شروع کرد تا پرده برقی و لوازم هوشمند . می‌توان وسایل برقی مورد نظر را هم تحت شبکه هوشمند قرار داد یعنی به این صورت که به شکل هوشمند فرمان پذیر باشند .

در هوشمند سازی آشپزخانه با بکارگیری سنسورهای مختلف می توان سطح ایمنی آشپزخانه را نیز بالا برد به طور مثال سیستم اعلام حریق را می توان اجرا کرد که در هنگام وقوع آتش سوزی آبپاش های سقفی را فعال کرده و به طور اتوماتیک با آتش‌نشانی تماس گرفته و لوکیشن دقیق را اطلاع دهد.
یک آپشن دیگر که می توان توسط سنسورهای خانه اضافه کرد این است که با استفاده از سنسور تشخیص حضور زمانی که در آشپزخانه کسی حضور ندارد نور کم میشود و یا حتی خاموش شده و به محض ورود شخص به حالت قبلی باز گردد .

نوعی لامپ هوشمند در بازار وجود دارد که به سنسورهای تشخیص حرکت مجهز بوده و با ورود فرد روشن می شود. و در صورت خروج از آشپزخانه به صورت خودکار خاموش خواهد شد. کلیدها و پریزهای موجود در خانه به دلیل اینکه توسط همه اعضای خانواده به صورت مداوم مورد استفاده قرار می گیرند، آلوده هستند.
نصب چنین چراغی در محیط باعث افزایش سطح بهداشت آشپزخانه نیز خواهد شد زیرا دیگر نیازی به لمس پریزهای آلوده نیست و خطر مسمویت غذایی را کاهش می دهد. همچنین می توان این چراغ ها را با تایمر داخلی موجود در آن ها تنظیم نمود تا در زمانی معین خاموش و یا روشن شوند.
یکی دیگر از موارد استفاده از چراغ های هوشمند نصب نوارهای LED در زیر کابینت ها و محل های تاریک خانه است که باعث تسلط بر تمام قسمت های خانه خواهد شد .