آشپزخانه روشن و نور آشپزخانه
آشپزخانه روشن و نور آشپزخانه یکی از جنبه های بصری است که میتواند زیبایی کار طراح و مجری کابینت را تکمیل کند . با رعایت مواردی که در این مقاله در رابطه با آشپزخانه روشن و نور آشپزخانه خدمت شما ارائه شده است میتوانید زیبایی آشپزخانه و محل مورد توجه کدبانوی منزل خود را چندین برابر کنید.
همانطور که گفتیم آشپزخانه ها از مهم‌ترین بخش های یک منزل هستند به عبارت دیگر مرکز اصلی یک خانه، آشپزخانه آن است چرا که تقریبا تمام کار های اصلی منزل در آن انجام میشود . به همین دلیل فضا و دکوراسیون آشپزخانه در جلوه خانه تاثیر بسزایی دارد . ترکیب رنگ ، نور پردازی ، محل قرار گیری وسایل و … از مهم ترین نکات برای داشتن آشپزخانه ای زیباست . در حالت کلی 4 گزینه بر روی روشنایی آشپزخانه شما تاثیر مستقیم دارند :
- رنگ کابینت های آشپزخانه
- نور پردازی ( شامل نور طبیعی و نور چراغ ها )
- رنگ آشپزخانه ( دیوار و سرامیک های کف )
- رنگ تجهیزات و لوازم آشپزخانه
جدا از تمام موارد ذکر شده نور پردازی تاثیر بیشتری در زیبایی و افزایش جنبه بصری زیبای آشپزخانه دارد و باید به آن توجه ویژه‌ای شود به خصوص در آشپزخانه های امروزی که تنها مکانی برای پخت و پز نیستند بلکه تبدیل به محیط سرو خوراکی و دورهمی های خانوادگی شده‌اند .
نورپردازی مناسب و وجود نور کافی علاوه بر افزودن به زیبایی محیط باعث افزایش سرعت و کیفیت کار ها نیز میشود چرا که در نور مناسب دید بهتر شده ، کارها با سرعت و دقت بیشتری انجام شده و از انجام دوباره کاری جلوگیری میشود .
نقش نور پردازی در دکوراسیون منزل و داشتن آشپزخانه روشن
میتوان گفت در داشتن یک آشپزخانه روشن اولین گزینه درنظر داشتن نور محیط است . این نور میتواند از منابع طبیعی همچون نور خورشید و عبور آن از پنجره ها و یا توسط برق شهری برای نوع لامپ های روشنایی مختلف تامین گردد .
نور پردازی عالی و مناسب با محیط باعث ایجاد یک محیط گرم و لذت بخش برای سرو غذا مخصوصا در آشپزخانه‌هایی که محل پذیرایی از مهمان‌ها نیز هست میشود به بیان دیگر یک محیط پر نور و روشن، باعث تحریک اشتها شده و فرد را ذوق زده میکند.
نور پردازی مناسب باعث میشود که آشپزخانه دلباز تر به نظر آید که این گزینه در آشپزخانه کوچک بسیار مشخص است چرا که این آشپزخانه ها ، کابینت آشپزخانه کوچک دارند. بر عکس این مساله نیز این طور صدق میکند که اگر آشپزخانه نور کافی نداشته باشد هر چند که فضای آشپزخانه بزرگ باشد ، ممکن است کوچک و دلگیر به نظر آید.
یکی از نکات مهم در نورپردازی جهت داشتن یک آشپزخانه روشن این است که برای بزرگتر نشان دادن آشپزخانه تنها کافيست نورپردازی را بر روی گوشه و اطراف کار متمرکز کنيد تا نسبت به وسط پر نورتر شوند.
البته یک نکته مهم دیگر نیز در ین بین وجود دارد و آن هم کابینت آشپزخانه است! نوع و روکش کابینت تاثیر بسزایی در تکمیل امر نورپردازی دارد.اگر کابینت شما از جنس هایگلاس و روکش های براق باشد، این روکش ها به نوعی منعکس کننده نور هستند و میتوانند بخوبی مخصوصا در آشپزخانه های کوچک تابش و پاشش نور را به میزان زیادی افزایش دهند .
امروزه استفاده از نورهای مخفی که در زیر کابینت‌ها و یا درون کابینت‌های درب شیشه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد، بسیار متداول است و بازی نورها باعث میشود تجربه سرو غذا در محیطی دلنشین‌تر و زیباتر را تجربه کنید.
نورپردازی مناسب در آشپزخانه‌هایی که در آن از دکوراسیون رنگ تیره و یا کابینت‌های تیره رنگ استفاده میشود، یک مسئله مهم و جدی است و حتما باید بسیار مورد توجه قرار گیرد. دلیل این موضوع این است که رنگ‌های تیره نور محیط را به خود جذب می‌کنند و نمی‌توانند روشنایی به محیط منعکس کنند، بنابراین باعث تیره تر و کدر شدن فضا میشوند. گاها به دلایلی کارفرما قصد اجرای کابینت با رنگ تیره را دارد که ممکن است از نوع کابینت چوبی با رنگ های تیره همچون گیلاس و یا روکش های رنگ سیر باشند . در این حالت باید توسط سایر عواما خارجی به داشتن یک آشپزخانه روشن کمک کرد .
از جمله این موارد استفاده از لوازم آشپزخانه رنگ روشن است که به نوعی باعث پاشش نور خواهند بود. نورپردازی در آشپزخانه‌هایی که فاقد پنجره هستند از اهمیت بسیار بیشتری برخوردار است، زیرا باید به وسیله‌ی نورهای مصنوعی بتوان کمبود نور طبیعی خورشید را جبران نمود.
طبیعی است که برای داشتن نوری بهتر و مناسب چشم، باید پنجره های مناسبی و حدالامکان روبه نور خورشید را در طراحی محل آشپزخانه از همان ابتدا مدنظر داشت.
یکی از موارد دیگر که در تاثیر پاشش نور مهم است استفاده ا ز اوپن یا جزیره است. البته جزیره در آشپزخانه های بزرگ قابلیت اجرا دارد اما اوپن را میتوان برای اکثر آشپزخانه ها اجرا کرد . اگر آشپزخانه شما رو به پذیرایی است میتوانید با یک اوپن کوچک در وسط بخش ورودی، موجبات ورود نور بیشتر از پذیرایی به داخل آشپزخانه را فراهم کنید . همچنین انتخاب رنگ کاشی های نیز در این مورد تاثیر دارند.
لوازم روشنایی برای یک آشپزخانه روشن
در مواردی که آشپزخانه شما کوچک است و یا نور کافی و طبیعی ندارد میتوان از لوازم و اکسسوری های روشنایی به شرح زیر استفاده کرد :
- چراغ های نواری : برای کابینت ها آشپزخانه استفاده میشوند به خصوص در قسمت تحتانی کابینت های کم ارتفاع برای افزایش روشنایی کابینت های زیری
- چراغ های پوک : چراغ هایی به شکل دایره یا بیضی شکل برای افزایش روشنایی کابینت ها
- چراغ های فرو رفته سختی : برای افزایش نور کل محیط آشپزخانه تمرکز نور و چراغ ها باید اول روی سقف باشد نور پردازی فرورفته سقفی گزینه مناسبی برای این کار است و از ضروریات محیط آشپزخانه میباشد
- چراغ سقفی فلاش مونت: این چراغ ها مناسب سقف های با ارتفاع کوتاه میباشند وبه آشپزخانه جلوه‌ی شیک تری میدهند
- لوستر ها : لوستر ها در طرح های متنوعی تولید می شوند معمولا برای محیط آشپزخانه از طرح های ساده و کم تزیین استفاده می کنند زیرا لوستر های حجیم و پر شاخه مناسب فضای آشپزخانه نیستند و فضا را شلوغ و بی نظم نشان می دهند
از جمله مواردی که میتوان به این گزینه ها اضافه کرد نورپردازی های هالوژن است که در داخل بوفه ها و بخش های دکوری استفاده میشود.این چراغ ها شاید تاثیر چندانی در داشتن یک آشپزخانه روشن در محیط مجموعه نداشته باشد اما باعث زیبایی و روشنایی کابینت و فضای کلی آن بخش خواهند شد.انواع نور پردازی
نور پردازی ها عمدتا به دو روش نورپردازی طبیعی و نور پردازی مصنوعی تقسیم بندی میشوند.در نور پردازی طبیعی از نور خورشید برای نورپردازی استفاده میشود . اگر منزل شما دارای پنجره های بزرگ و زیاد میباشد بهتر است از این روش استفاده کنید چرا که نور های مصنوعی عیوب مخصوص خود را دارا هستند مثلا سعی کنيد در پنجره آشپزخانه از پرده استفاده نکنيد و يا اگر به خاطر ديده نشدن قصد استفاده کردن از پرده را داريد بهتر است از پرده‌هاي با متريال نازک استفاده کنيد. راه حل ديگر برای داشتن آشپزخانه روشن کمک گرفتن از اتاق های اطراف است که نور طبيعي دارند.
نورپردازی مصنوعی یعنی استفاده از لامپ ها و نورهای مصنوعی در محیط . يکي ديگر از روش‌های جديد برای نورپردازی آشپزخانه جاسازی ريسه‌ها در اطراف پايه‌های کابينت های طبقه پايين و يا قسمت پاخور مي باشد که در اين روش، هم کابينت‌ها نورپردازی شده‌اند و هم کف آشپزخانه، و این کار فضای آشپزخانه را بسيار زيبا می کند.
همچنین معمولا همه هودها برای روشن کردن گاز چراغ دارند و شما میتوانيد موقع آشپزی از آن استفاده کنید. در سال های اخير همه طراحان، بالای سينک هم لامپ مهتابی کوچکی قرار مي‌دهند تا روشن باشد . به نوعی الهام گیری از دیزاین نور مخفی در این روش وجود دارد که البته اگر تمایل به اجرای نور مخفی با ال ای دی در روی کابینت های پایه را داشتید میتوانید از کابینت های ایستاده به سمت کابینت های پایه این کار را انجام دهید . برای داشتن نتیجه بهتر در این مورد بهتر است طرح را قبل از ساخت و برش ، به کابینت ساز خود اعلام کنید.
نورپردازی لایه لایه بهترین سبک نور پردازی
این سبک نورپردازی تنها در زمان ساخت منزل قابل انجام است و بعد از ساخت این امکان اصلا وجود ندارد که بتوان از این سبک استفاده کرد. یک ترکیب مناسب و کامل از این سبک ساختار زیر را دارا است :
- استفاده از نور طبیعی خورشید که از طریق پنجره‌ها جذب محیط میشود
- روشنایی عمومی محیط
- و در پایان نورپردازی‌های ویژه مانند لامپ‌های تزئینی یا نور متمرکزی که بر روی یک قسمت خاص مثلا یک نقاشی قرار می‌گیرد
نورپردازی لایه لایه باعث به وجود آمدن یک فضای متحرک و دلباز شده و به زیبایی و روشنایی خانه به شدت می افزاید
نکات استفاده از نورپردازی لایه لایه
قبل از هر چیزی باید توان مصرفی و میزان برق مورد نظر را محاسبه کنیم . چرا که اگر از لامپ های زیادی استفاده شود مصرف برق زیاد شده و این امر به سرمایه ملی لطمه وارد میکند . مثلا برای محاسبه نور و چراغ های بالای کانتر میتوان از فرمول زیر استفاده کرد :
مساحت سطح کانتر را ضربدر عدد 2.5 کنید.عدد به دست آمده میزان انرژی مصرفی برای لامپ های رشته‌ای بالای کانتر را به شما نشان خواهد داد. میتوان برای افزایش میزان نور میتوان از دیوار کوب ها یا همان لوستر های دیواری استفاده کرد. اصلی ترین نکته نور پردازی آشپزخانه این است که نور قسمت های مهم آشپزخانه را بیشتر از سایر قسمت ها تنطیم کنیم .
پس : قسمت‌هایی مهم‌تر آشپزخانه، مانند روی جزیره و یا زیر کابینت‌های ردیف بالایی، بهتر است بیشتر نور بگیرند.
باید به این نکته دقت کرد که به عنوان یک قانون تجربی است : اگر بالای جزیره، لوستر یا چراغ آویزی نصب می‌کنید حتما باید از نقطه مرکزی جزیره ۷۰ تا ۸۰ سانت فاصله داشته باشد و اصطلاحا خارج از مرکز باشد. یک گزینه برای نورپردازی در بالای جزیره، نصب چراغ آویزهای تکی و به صورت خطی است.
از بخش‌های مهم دیگری که قابلیت بالایی برای نصب لامپ دارد، زیر کابینت‌های ردیف بالایی هستند. معمولا نور طبیعی مورد استفاده در آشپزخانه به صورتی است که باعث میشود در زیر کابینت‌ها، یک حالت سایه مانند ایجاد شود. شما با نصب تعدادی لامپ در زیر این کابینت‌ها می توانید ضمن از بین بردن این سایه‌ها، به زیبایی آشپزخانه هم کمک بیشتری کنید. یک پیشنهاد برای این بخش، استفاده از لامپ LED نواری با رنگ مهتابی است.
نور پردازی مخفی
نور مخفی آشپزخانه میتواند به شما کمک کند تا کمبود مربوط به نور کلی آشپزخانه را جبران کنید. هنگام انتخاب چراغ‌های مخفی اندازه فضا را در نظر بگیرید. برای جلوگیری از تابش خیره‌کننده در میزهای براق، بهتر است از نور مستقیم استفاده نکنید، روشنایی مخفی میتواند در این مورد کمک بسیاری کند. لوازم نورپردازی غیر مخفی، کثیفی و چربی حاصل از پخت و پز را به خود جذب می‌کنند. شما با داشتن منابع نوری درون پاخور جزیره و کابینت‌ها، میتوانید سراسر سطح کف آشپزخانه را نورپردازی کنید. درصورتی‌که کابینت‌های آشپزخانه پاخور ندارند میتوانید با نصب رشته‌های LED در پایین کابینت کف آشپزخانه را روشن کنید.
نورپردازی هوشمند
با توجه به اینکه طراحی روشنایی یک آشپزخانه چندلایه است، سیستم‌های روشنایی هوشمند میتوانند ابزاری عالی برای کمک به شما در مدیریت سطح نور آشپزخانه باشند. اغلب اوقات، دستیابی به سناریوی کامل نورپردازی دشوار است و هنگامی‌که مهمانان یا کودکان سطح تاریکی را که ممکن است با دقت تنظیم کرده باشید تغییر میدهند، نا امیدکننده خواهد بود. یک سیستم روشنایی هوشمند به شما این امکان را می‌دهد فضاهایی را با انواع مختلف نور در آشپزخانه ذخیره کنید تا وقتی کسی تنظیمات را تغییر می‌دهد بتوانید به راحتی به آرایش نور دلخواه خود برگردید.
قوانین نور پردازی
نورپردازي دو قانون اصلي دارد
- بايد منابع نور متعدد در سطوح مختلف وجود داشته باشد تا يک تعادل دلپذير در نورپردازی و جلوه تزيينات ایجاد شود
- دوم اينکه نورپردازی هر محيطی بايد با توجه به کاری باشد که قرار است در آن فضا انجام شود. برای مثال نورپردازی آشپزخانه با اتاق کار و اتاق خواب کاملا تفاوت دارد
انواع نورپردازی سقف آشپزخانه
نور پردازی سقف آشپزخانه انواع گوناگونی دارد همچون
- نورپردازی سقف کاذب آشپزخانه
- نورپردازی کناف اشپزخانه
- نورپردازی ارک اشپزخانه
نورپردازی برای داخل کابینت های آشپزخانه
اینکه هر فضای دارای روشنایی باشد اهمیت ویژه‌ای دارد اما اگر آشپزخانه‌ای دارید که نورگیر نمی باشد بهتر است که از چراغ های هالوژن استفاده نمایید. برای نورپردازی داخل کابینت ها از چراغ های مخصوص جهت طراحی آن استفاده کنید و در داخل و زیر سقف کابینت می توانید از این چراغ ها به کار ببرید.
هنگامی که می خواهید این منابع نور را در کابینت ها قرار دهید بهتر است که چند سانتی‌متر با درب آن فاصله داشته باشد تا در هنگام باز و بسته شدن درب کابینت دچار آسیب دیدگی نشود.
کابینت های شیشه‌ای
برای کابینت های شیشه‌ای بهتر است که از نور های مخفی برای درون آن ها استفاده کنید تا زمانی که وسایل ارزنده خود را در آن ها قرار می دهید نور مستقیم بر روی آنها نتابد و زیبایی وسایل و کابینت را مشاهده کنید.
نور پردازی در کانتر آشپزخانه
امروز کانتر یکی از المان های پر کاربرد در آشپزخانه می باشد و بهتر است برای تکمیل نمای آن ها با استفاده از روش های نورپردازی کانترها را زیباتر کنید. چراغ های زیر کابینتی برای نورپردازی سطح کانتر استفاده کنید. با این کار نور در سطوح مختلف آن ها پخش خواهد شد و بازتاب نور را به وجود می آورد. همچنین نور کافی بر روی سطح کابینت ها و کانتر باعث می شود کدبانوی خانه در هنگام کار روی این سطوح مشکلی نداشته باشد.
نورهای پایین تاب
این ابزارها که به صورت پایین تاب هستند را می توانید در زیر کابینت ها به کار ببرید تا روشنایی آن را در پایین کابینت ها مشاهده کنید. این نورها در آشپزخانه های کوچک، زیبایی خاصی را به وجود می‌آورند و باعث گرما و صمیمیت در محیط آشپزخانه می شوند. اگر بتوانید در ترکیب با نور ها رنگ های مناسبی را برای کابینت خود انتخاب کنید متوجه زیبایی آنها خواهید شد.
نورپردازی قسمت های جزیره
دقت داشته باشید که اگر برای آماده سازی غذا و انجام اغلب کارها در آشپزخانه از قسمت جزیره استفاده می کنید باید نورپردازی آن مناسب باشد. می توانید از آویز هایی که علاوه بر زیبایی بازتاب نور خوبی هم دارند استفاده کنید و طراحی آن محیط را زیباتر کنید. اگر می‌خواهید در بالای جزیره از لوسترها و آویزهای تزیینی استفاده کنید همیشه از اعداد فرد برای انتخاب تعداد این آویز ها استفاده نمایید. این یکی از اصول است که در طراحی داخلی آشپزخانه باید به آن توجه نمایید.
نورهای بالا تاب
در آشپزخانه هایی که سقف مرتفع دارند میتوان از این نورها برای بالای کابینت ها استفاده کرد. این کار باعث میشود که تعداد منابع پایین تاب مورد نیاز کم شود و زیبایی متفاوتی در محیطی ایجاد گردد.
